【公式】個室ダイニング ウメ子の家 新宿東口店

2018.01.24

盛り付けの美しさに歓声が上がりっぱなしです | ウメ子の家 新宿東口店

こんにちは、ウメ子の家 新宿東口店 PR担当です。
 
女子の間で大評判のウメ子は、料理のおいしさももちろんですが、お値段もリーズナブルなんです。おまけに素敵なのが盛り付けの美しさ。料理が運ばれるたびに「きれ～い」と大歓声が上がり「ここは居酒屋じゃなくてフレンチレストランみたい」との声も聞かれます。
その中でもシェフが特に盛り付けに凝ったメニューをご紹介します。
 

梅ソースが華やかに躍る一品

お皿のふちで梅ソースが華やかに踊っています。いろどりよく添えられた赤と緑がいいアクセントにもなっています。中のメインは蓮根つくねなので、ごくごく和風なヘルシーな一品ですが、お皿を洋風にし、ソースの添え方をおしゃれにするだけでこんなにイメージが変わるんだと目を丸くされます。
つくねそのものもまぁるくこんもり盛り上げるように置き、スプーンですくうようにして食べればまるでアイスクリームのようでもありますね。
 
 

一枚の絵画のように描きました

お皿をキャンバスに、どこに何を置き、どこに何色を配するか。そんなシェフの絵心が発揮された一品です。お好み焼きのようですが実はマカロニチーズのパンケーキです。上にのせる野菜もまるでケーキを飾り付けるかのような気持ちで置きました。真ん中に線を入れたソースがいいアクセントになって目をひく景色になりました。インスタ映えするのはだれもが認めるところでしょう。
 
 

規則正しく並んだ美しさを表現しました

白い細めのお皿にお行儀よく並んでいるのは、炙りサーモンとイクラの親子ロールです。薄いオレンジのサーモン濃いオレンジのイクラ、添えられたソースも薄い茶色で、同系色ばかり集めての整然とした美を表現してみました。盛り付ける側も楽しんでいます、はい。
食べるのが惜しくなるほどの出来栄えですが、どうぞ遠慮なくパクリと一口でどうぞ。イクラの新鮮さが口の中ではじけます。
 
シェフの遊び心、絵心があふれるきれいな盛り付けが自慢のメニューいかがでしたか。おもてなしの心を感じていただけたら嬉しいです。
 
女子会なら「ウメ子の家」がおすすめ！
ウメ子の家はお客様に心から満足していただけるよう、
大小さまざまな個室と、リーズナブルながら手間隙をかけた
本格料理の味が楽しめるお店です。
プライベートから会社宴会まで完全個室をご用意致します。
宴会コースは、見た目もオシャレな創作和食料理が
飲み放題付きで4000円（税抜）～お得なコースをご用意しております。
みなさまのご来店を、心よりお待ちしております。
 
Twitterはこちら
電話番号：050-7300-3172
以上、ウメ子の家 新宿東口店 PR担当でした！
※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。