入道雲が空に広がり、夏本番の熱気が街を包み込んでいます。本日は、この季節だからこそ味わいたい旬の食材を盛り込んだ宴会コースと、新宿東口という立地で叶う特別な利用シーンについてご紹介します。
旬の恵みを凝縮したコース料理の構成美
当店の宴会コースは、季節の移ろいを一皿ごとに表現することに重きを置いています。例えば「花衣-はなごろも-コース」や「紅霞-べにかすみ-コース」では、その時期に最も美味しい食材を厳選し、前菜からデザートまで物語のように繋がる構成を大切にしています。全7品から8品というボリュームは、会話を楽しみながらゆっくりと食事を進めるのに適しており、参加者全員が満足感を得られるよう設計されています。特に、旬の野菜や魚介の持ち味を活かした調理法は、素材の鮮度を重視する当店ならではのこだわりです。都会の喧騒を忘れ、一皿ごとに季節の息吹を感じる時間は、日々の忙しさを忘れるための贅沢なひとときとなるはずです。調理スタッフが食材のコンディションを日々見極め、最も美味しい状態で提供できるよう努めています。
多様な個室が演出するプライベートな宴
当店が誇る完全個室は、2名様から最大28名様まで、幅広い人数構成に対応可能です。新宿東口というアクセスに優れた立地でありながら、扉を閉めればそこは自分たちだけのプライベートなダイニングへと変わります。特に掘りごたつ式の個室は、足を伸ばしてリラックスできるため、長時間の食事でも疲れを感じさせません。少人数での親密な集まりから、職場でのまとまった人数のお集まりまで、周囲を気にすることなく食事に集中できる環境を整えています。照明のトーンを抑えた落ち着いたインテリアは、大切な方との記念日や、友人との食事会など、どのようなシーンでも料理の魅力を一層引き立ててくれるはずです。静かな個室の中で、コース料理の構成について語り合う時間は、まさに大人の贅沢と言えるでしょう。
目的に合わせたプラン選びのヒント
予算やシーンに合わせて選択できる多彩なプランをご用意しています。コストパフォーマンスを重視するなら「花衣-はなごろも-コース」や「紅霞-べにかすみ-コース」が適しており、より贅沢な時間を求める方には「星月夜-ほしつきよ-コース」や「夢見月-ゆめみつき-コース」が選ばれています。また、チーズフォンデュをメインに据えた「チーズフォンデュコース」など、参加者の好みに合わせた選択が可能です。すべてのコースに2時間の飲み放題が付いており、スタンダードな約70種から、約110種のプレミアム、梅酒に特化した約54種まで、飲み放題プランも幅広く取り揃えています。コース料理と飲み放題の組み合わせにより、食のストーリーを共有できるのが当店の強みです。季節の食材をふんだんに使用したコースで、仲間との会話に花を咲かせてみてはいかがでしょうか。