【公式】全席個室 ウメ子の家 日本橋八重洲店

2022.02.02

紀州南高梅のおいしさの秘密とは？ | 全席個室 ウメ子の家 日本橋八重洲店

こんにちは、全席個室 ウメ子の家 日本橋八重洲店PR担当です。

ウメ子の家では、梅を使ったさまざまなメニューがお楽しみいただけます。なかには、高級梅で知られる紀州南高梅を使ったお料理も。

今回は、梅のなかでも最高級品とされる紀州南高梅の秘密についてご紹介します。お召し上がりになる際の参考にしてみてください。

期間限定メニューにも登場

現在、この冬限定のメニューをいくつか展開しておりますが、そのなかに紀州南高梅を使ったものが登場しているのをご存じでしょうか。

「紀州南高梅使用　若鶏と手作りつくねの梅塩鍋」は、この時期においしいあったかメニュー。南高梅のほのかな甘みと酸味が、あっさり味のお鍋のコクをアップさせてくれます。酸味が強すぎることがないため食べやすく、食欲をそそるお鍋に仕上がっていますよ。梅肉をほぐしながら、最後のひとくちまでおいしくお召しあがりください。

紀州南高梅はどうしておいしいの？

日本はもちろん、世界にはさまざまなブランド梅がありますが、なかでも最高高級品として不動の人気を誇るのが「紀州南高梅」です。紀州南高梅は、日本有数の梅の産地和歌山県で栽培されている梅で、種が小さいのに実が大きく、肉厚で風味が濃いのが特徴です。

紀州南高梅が栽培されているところは、黒潮が流れ込む紀伊水道の関係で、年間を通して気候が温暖なのがポイント。降水量が多いことや、炭酸カルシウムから作られた瓜渓石が豊富な大地であるなど、梅栽培に適した特徴があります。紀州南高梅のおいしさは、まさに自然が育んでいると言っても過言ではありません。

女子会なら「ウメ子の家」がおすすめ！

ウメ子の家日本橋店は、お客様に心から満足していただけるよう、大小さまざまな個室と、リーズナブルながら手間隙をかけた本格料理の味が楽しめるお店です。座席はプライベートから会社宴会まで完全個室をご用意しております。宴会コースは、見た目もオシャレな創作和食料理が飲み放題付きのお得なコースが豊富にございます。

ご予約、お問い合わせ等お気軽にお電話ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-9192

以上、全席個室 ウメ子の家 日本橋八重洲店PR担当でした。

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