【公式】全席個室 ウメ子の家 日本橋八重洲店

2018.07.31

旬の食材はなぜ美味しい？ | ウメ子の家日本橋

こんにちは、ウメ子の家日本橋店PR担当です。
夏バテで食欲がない時期もそろそろ過ぎ、旬の美味しいものを食べたくなってきたのではないでしょうか？
当店には旬の食材を用いたメニューがたくさんありますよ。
 

旬の食材が美味しい理由は……

よく、「食材は旬のタイミングが美味しい」と言われますがなぜでしょうか
たとえば今のような暑い夏には、味があっさりめな野菜や、酸味のある果物が旬です。
夏が旬の魚はアオリイカ、やアナゴ、鮎、カジキマグロなどがあります。
魚も旬の時期とそうでない時期には味が変わると言われています。
旬でない時期にも養殖や冷凍で食べることはできるのですが、やはり味が違います。
その理由は旬の食材は2つあります。
1つは旬とはその食事にとって、「最も成熟しているタイミング」であるため。
そしてその時期に最も体が欲する食材が「旬の食材」であると言われているためです。
 

旬の食材を使用したコースを楽しもう

そんな、成熟した状態でかつ体が求める「旬の食材」は美味しさが格別！
「ウメ子の家日本橋店」では季節限定の「旬の食材」を使用したコースを多数ご用意しています。
リーズナブルに「旬の食材」が楽しめるため、女子会にも大人気です。
その季節ごとに旬の海の幸や山の幸を贅沢に盛り込んだ、料理長自慢の創作料理が堪能できますよ！
さらにコースには2時間の飲み放題をお付けすることができます。
ゆっくりとお時間をお過ごしいただけますよ！
暑い日の女子会や、デートでは体が求める「旬の食材」をしっかりと食べて体力を回復しましょう！
ぜひご来店くださいね！
 
女子会なら「ウメ子の家」がおすすめ！
ウメ子の家日本橋店はお客様に心から満足していただけるよう、大小さまざまな個室と、リーズナブルながら手間隙をかけた本格料理の味が楽しめるお店です。
座席はプライベートから会社宴会まで完全個室をご用意しております。
宴会コースは、見た目もオシャレな創作和食料理が飲み放題付きで4000円（税抜）～等、お得なコースがございます。
ご予約、お問い合わせ等お気軽にお電話ください。
電話番号：050-7576-4762
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以上、ウメ子の家日本橋店PR担当でした。
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